A knish egy hagyományos zsidó péksütemény. A tésztát egy ízletes töltelék köré tekerik, és egyszerűen csodálatos. A tészta eleinte furcsának és csomósnak tűnik, de pihentetés után selymes, rugalmas, könnyen kinyújtható tésztává áll össze. Ne hűtsük le vagy ne fagyasszuk le a tésztát.
Hogyan tárolja a knish-t?
A kígyók hűtőben legfeljebb 5 napig tárolhatók, fagyasztóban pedig legfeljebb 3 hónapig. NE HASZNÁLJON fagyasztott kekszet mikrohullámú sütőbe!!
Mennyi ideig áll el a gyúrás a hűtőben?
A kúpok 7-10 napig tárolhatók, ha vákuummal zárt tasakban hagyják.
A knish lefagyasztható?
Vágja ki a bemetszett vonalak mentén, és tegye a finom darabokat a tálra, hogy azonnal tálalhassa. A főtt kígyók lefagyasztásához hűtsük le és szorosan csomagoljuk be. Tálaláskor a megdermedt kíméket teljesen kiolvasztjuk sütőpapírral bélelt tepsiben, megkenjük kevés olajjal, és ízlés szerint megszórjuk sóval.
Mi van a knish külsején?
Puha, párnás tésztadarab, színültig fűszeres burgonyapürével. Hagyományosan minden darabot kerek golyóvá sodornak és megsütnek, bár négyzetekké formázható és rántható, hogy ropogós legyen a külső.
