Annak ellenére, hogy nevében szerepel a "búza" szó, a hajdina egy természetesen gluténmentes élelmiszer, amely a rebarbara növényhez kapcsolódik. Ez egy sokoldalú gabona, amely párolható és rizs helyett fogyasztható, vagy az egész magvakat finom lisztté őrölhetjük.
Ehetik-e a cöliákus hajdinát?
Mivel a magját megeszik, álgabonaként emlegetik. Mivel nem gabona, és nem is rokon a búzával, a hajdina gluténmentes és biztonságos a cöliákiában és lisztérzékenységben szenvedők számára.
A dara glutén?
A hajdina dara gluténmentes magvak a rebarbarához kapcsolódó növényből.
A hajdina dara és a hajdina ugyanaz?
A hajdinaliszt a hajdina növény őrölt maghéja. Ezzel szemben a dara a hajdinakiadós hántolt magja.
Jó neked a hajdina dara?
A hajdina rendkívül tápláló teljes kiőrlésű gabona, amelyet sokan szuperételnek tartanak. Egészségügyi előnyei közül a hajdina javítja a szív egészségét, elősegítheti a fogyást és segíthet a cukorbetegség kezelésében. A hajdina jó fehérje-, rost- és energiaforrás.
