A Can Sumoi La Rosa egy rosé bor Sumoll-lal, Parelladával és Xarello-val készült, agyagos-meszes talajon 550 méteres magasságban található szőlőültetvényekről, váza alakúra ültetve.. A kézi szüret után a szőlőt inert atmoszférában kihámozzák és finoman letapossák. Ezt a bort 4 órán át macerálták a héjával.
Felülhet Sumoi 2020?
Könnyű testű, száraz és hívogató, élénken emlékezik a cseresznyére és a málnára, és nagyszerű savakkal. Ez a Can Sumoi pincészet fiatal rozé bora nagyon tiszta érzetű, kellemes, citrusos lecsengésű. Az elegáns és szokatlanul finom Can Sumoi La Rosa 2020 könnyű ételeket, tésztákat, pizzákat és keleti ételeket párosít.
Szumói lehet bor?
A A Can Sumoi Pepe Raventós és Francesc Escala legújabb projektje – a Baix Penedès hegyei között talált kincs, ahol megvalósítják elképzeléseiket és álmaikat a figyelemre méltó tájban és a természetes borok iránti szenvedélyben.
A Sumoi biodinamikus?
Can Sumoi személyes projektjének (Natural Winesby Pepe Raventós; Mas del Serral) első két betakarítása után született. … És ez az új projekt a Can Sumoi farm nevét adja. 1645 óta létező biodinamikus farm; 600 méterrel a tengerszint felett található, helyi fajtákkal és egyedülálló talajforrással.
Sumoi skurnik?
A 400 hektáros Can Sumoi birtok hatszáz méter tengerszint feletti magasságban, a Penedès-i Serra de l'Home hegységben található. AzA 350 éves parasztház és a kőfalak harminc hektárnyi régi Montonega, Xarel-lo és Sumoll szőlőt tartalmaznak; tölgy és fehér fenyő állományok árnyékolják a felület többi részét.
