A paradicsom gyorsabban érik a szőlőben, ha optimális éghajlati viszonyok között nő. A legjobb eredmény érdekében helyezze őket beltérben etiléntermelő gyümölcsök mellé. A hőmérséklet-változások megakadályozhatják a karotin és likopin termelődését, amelyek a paradicsom vörös színéért felelősek.
Mi a legjobb módja a paradicsom érésének?
A paradicsom érése
- Az érési folyamat felgyorsítása érdekében mindössze annyit kell tennie, hogy felfogja az eténgázt a paradicsommal úgy, hogy papírzacskóba, kartondobozba vagy üres konyhai fiókba teszi őket.
- Adjon hozzá egy érlelő banánt vagy almát, amely szintén etént bocsát ki, hogy segítse a dolgokat.
Megvárod, hogy a paradicsom megpiruljon, mielőtt szednéd?
Annak tudatában, hogy ez megakadályozza, hogy túl korán válassza ki őket, vagy ne várja meg, amíg olyan árnyalatot nem kapnak, amilyennek soha nem lesznek. Általában a paradicsom készen áll a használatra, ha a színe egyenletes. Például egy piros, érett paradicsom az egész gyümölcsön piros lesz, nem csak az egyik oldalán, vagy nem csak az alján.
Hogyan tudom pirosra váltani a paradicsomomat?
A paradicsomot az etilén nevű vegyszerváltja ki pirosra. Az etilén szagtalan, íztelen és szabad szemmel láthatatlan. Amikor a paradicsom eléri a megfelelő zöld érett állapotot, etilént kezd termelni. Az etilén ezután kölcsönhatásba lép a paradicsom gyümölcsével, és elindítja az érési folyamatot.
Tedda paradicsomnak napra van szüksége az éréshez?
A paradicsomnak nincs szüksége fényre az éréshez, sőt, a közvetlen napsugárzásnak kitett gyümölcs olyan szintre melegszik fel, amely gátolja a pigmentszintézist. A közvetlen napsugárzás a gyümölcs leforrázásához is vezethet. Ne távolítsa el a leveleket a gyümölcs érése érdekében.
