A Syllabub egy édes étel a cornwalli konyhából, amelyet édes tejszín vagy tej alvasztásával készítenek olyan savval, mint a bor vagy az almabor. A 16-19. században volt népszerű. A tananyag korai receptjei egy ital almaborra vonatkoznak tejjel. A 17. századra édes fehérborral készült desszertté fejlődött.
Mi a különbség a posset és a tanterv között?
Syllabubs tejszínből és borból készült, és hidegen szolgálták fel. Az edények habos, fűszeres pudingkrémek voltak, amelyeket tejszínnel, borral és tojással készítettek, és általában forrón szolgálták fel.
Mi a különbség a posset és a panna cotta között?
Mi a különbség Panna Cotta és Posset között? A panna cotta olaszul főtt tejszínt jelent. A panna cotta és a posset közötti különbség az, hogy a panna cotta zselatint használ, a posset pedig a citrusfélékben lévő savra támaszkodik, hogy segítse megkötni.
Miért válik krémessé a citromlé?
A citromlé megsavanyítja a tejszínt, amitől a krémben lévő kazein fehérjék összetapadnak. 2. A krémben lévő zsír megakadályozza, hogy a kazein szorosan összetapadjon; a tej alvasztása helyett a keverék besűrűsödik.
Szett citromos posset?
A possets Angliából származik. Tejalapú desszerteket készítenek, ahol a tejszínt borral vagy sörrel alvasztották és fűszereket adtak hozzá. Hagyományosan forrón szolgálták fel! Manapság a citrom posset egy egyszerű brit desszert, amelyet tejszínnel, citrommal és cukorral készítenek, készlet és tálaljuk.hideg.
