A Baklava egy réteges péksütemény desszert filo tésztából, apróra vágott dióval töltve, sziruppal vagy mézzel édesítve. Az oszmán konyha egyik legnépszerűbb édes süteménye volt.
Mi is pontosan az a baklava?
A
Baklava egy hagyományos péksütemény-desszert, amely édes, gazdag ízéről és pelyhes állagáról ismert.
Miből készül a hagyományos baklava?
A hagyományos török baklava, más néven fistikli baklava vagy pisztácia baklava jellemzően fillótésztából, finomra tört pisztáciából, vajból és cukorból, vízből és citromléből készült egyszerű szirupból készül.
Milyen nemzetiségű a baklava desszert?
Baklava eredete és története
A modern baklavát Törökországban találták fel az Oszmán Birodalom idején, majd Görögországban módosították. Sok mediterrán országnak van saját változata a baklaváról, kissé módosítva a receptet, hogy egyedivé tegye.
Milyen ízű a baklava?
Ez az egyszerű baklava receptje a klasszikus pisztáciát, diót és mogyorót használja a finom és diós ízért. A dió ropogós textúrája kiegészíti a tészta vajas állagát, a narancskivonat pedig egy csipetnyi citrusfélét ad a csepegtetőhöz, így ez egy ízes desszert lesz.
