A Guinness fekete – vagy sötét rubinvörös, ahogy a cég állítja – a főzés módja miatt. A Guinness egy vaskos sör, ami azt jelenti, hogy pörkölt malátázott árpából készítik, hasonlóan a kávébab elkészítéséhez. Az intenzív melegítési folyamat során a cukrok, aminosavak és a gabonák együtt főződnek, így nagyon sötét színek keletkeznek.
Miért jó neked a Guinness?
A Wisconsini Egyetem kutatói azt találták, hogy a Guinness fogyasztása csökkentheti a vérrögképződést és a szívrohamok kockázatát. A vörösborhoz és az étcsokoládéhoz hasonlóan a Guinness is tartalmaz antioxidánsokat, amelyekről úgy tartják, hogy lassítják a káros koleszterin lerakódását az artériák falán.
Mi adja a Guinness gazdag sötét színét?
Összetétel. A Guinness stout vízből, árpából, sült malátakivonatból, komlóból és sörélesztőből készül. Az árpa egy részét megpörkölik, hogy a Guinness sötét színét és jellegzetes ízét adja.
Miért rossz neked a Guinness?
Valójában a pörkölt árpa, amely B3-vitamint, más néven niacint tartalmaz, csökkenti a koleszterinszintet. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a sok alkoholfogyasztás valóban megemelheti a koleszterinszintet.
A Guinness a legegészségesebb sör?
Folsavat, rostot és ferulasavat tartalmaz. A Guinness több folátot tartalmaz, amely tápanyag a DNS előállításához szükséges, mint bármely más sör. És magas az árpatartalma, ami miatt a sörök közé tartozika legmagasabb rostszint (míg a Bud Light és a legtöbb más világos sör nem tartalmaz semmit.
