Melegítsen fel egy közepes edényt nagy lángon, és forraljon fel 1-2 hüvelyk vizet. Adjuk hozzá a quahogs-t, és fedjük le a serpenyőt. Gőzölje őket, amíg ki nem nyílnak, legalább 6 percig.
Mi a legjobb módja a kutyus főzésének?
Tegye a quahogokat egy edénybe, és fedje le őket néhány centiméterrel vízzel. Forrald fel az fazékot. Csökkentse a hőt, és párolja 8-10 percig a héjában lévő quahogokhoz. A lecsupaszított kuglófokat 3-5 percig kell párolni.
Meddig kell párolni a kagylót?
Gőzölje a kagylókat közepes lángon, fedő mellett 5-7 percig. A kagylók úgy főznek, mint a pattogatott kukorica: egyesek gyorsabban főznek, mint mások. Főzés közben keverje meg vagy rázza fel az edényt, hogy minden kagylónak legyen helye kinyílni.
Mennyi ideig főzzenek a gőzölők?
Forraljon fel 2 1/2 csésze vizet, 1/4 hagymát, 1 babérlevelet, 1 negyedelt zellerszárat és néhány szem borsot egy nagy fazékban. Adjunk hozzá 3 font dörzsölt gőzös kagylót; fedjük le és főzzük, amíg ki nem nyílnak, körülbelül 10 perc (ami nem nyílik ki, dobja ki). Csepegtessük le, majd szűrjük le a folyadékot.
Honnan tudod, hogy a párolt kagyló elkészült?
Kagylók főzése
Csak addig főzzük, amíg a kagylók szét nem nyílnak – ez a legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor végeztek. Gőzöléskor tartsa a folyadékot minimális szinten, hogy a puhatestűek ne főjenek meg.
