A sütemények dőlését okozhatják az egyenetlen rétegek, amelyek töltés után enyhén megdőlhetnek. Néha előfordulhat, hogy a levegő beszorul a rétegek közötti zsebekbe. A töltés után próbálja meg a tortát összenyomkodni úgy, hogy finoman megnyomja a felső réteg széleit. … Vízmérték segítségével ellenőrizze, hogy a sütemény egyenletes-e.
Hogyan akadályozhatom meg, hogy a tortám megdőljön?
A Rétegtorta ferde tornyának kinézetének elkerülése érdekében hűtse le a tortát a hűtőszekrényben, mielőtt újabb réteget ad hozzá. Ha megszilárdult, finoman tolhatja vissza az igazításba. "Egyébként ne stresszeld túl, még a görbe torta is finom!" azt mondja angolul.
Hogyan stabilizálható a többszintes torta?
Miután a tortát teljesen egymásra rakták, tovább stabilizálhatja hosszú, kihegyezett végű fa dübel segítségével az összes tortarétegen felülről; a kihegyezett végnek át kell hatolnia minden tortalapon, majd be kell ágyaznia az alap tortalapba. Ez megakadályozza a váltást.
Miért dőlnek el a tortáim?
A túl forró sütő egyenetlen sütést is okozhat. … Ha a hőmérséklet több mint 25 fokkal csökken, valószínűleg a legjobb, ha újrakalibrálja a sütőt. Ellenőrizze a szinteket. Ha az összes sütemény ferde torta lesz, akkor egyenetlen padlószint lehet a bűnös.
Miért dől a 3 rétegű tortám?
Egyenetlen rétegek – ezt a túl sok hozzáadása okozhattatöltelék, így a sütemény kiegyensúlyozatlanná válik, sovány lesz, vagy akár megcsúszik. Ne feledje, a kevesebb több, és bármikor hozzáadhat még egy réteget a tortához, hogy megfelelő mennyiségű tölteléket kapjon.
