A Coho lazac megtalálható az egész Csendes-óceán északi részén, valamint a legtöbb part menti patakban és folyóban Alaszkától Kalifornia közepéig. Észak-Amerikában a délkeleti Alaszkától Oregon középső részéig terjedő tengerparti területeken vannak a legnagyobb mennyiségben.
Egészséges a vadon élő coho lazac?
Coho Salmon Nutrition
Mivel a Coho lazac viszonylag alacsony zsírtartalmú, nagyon gazdag fehérjetartalommal. A Coho lazac nagyon egészséges lazacfilének is számít alacsony kalória- és magas fehérjetartalma miatt. Sokan a Coho lazacot részesítik előnyben e tény miatt, valamint kellemes lazac íze miatt.
A coho lazac tenyésztett vagy vadon termett?
A coho lazac fő forrásai az Egyesült Államok a vadon fogott halakért, valamint Chile és Japán a tenyésztett halakért. Az Egyesült Államok piacán értékesített vad coho elsősorban az Egyesült Államokból származik, míg a tenyésztett coho többnyire Kanadából származik.
Miért olyan drága a coho lazac?
A lazac drága mert más halfajokhoz képest viszonylag nehéz kifogni, és népszerűsége miatt nagy a kereslet. A legkívánatosabb lazacfajtákat a túlhalászás megakadályozását célzó jogszabályok miatt csak korlátozott számban lehet kifogni horgászbottal és orsóval.
Mi a különbség a sockeye és a coho lazac között?
Sockeye Egy olajosabb hal mélyvörös hússal, a lazac pedig magas a szív szempontjából egészséges omega-3-ban, de erősebb az ízeés jól bírja a grillezést. Coho Coho enyhébb és gyakran világosabb színű. Pink és Chum Ezek kisebb halak, és leggyakrabban konzerv vagy füstölt lazachoz használják, és jó költségvetési választások.
