A baktériumok endospóráit tartják a legtermészetesebb sejteknek, így pusztulásuk garantálja a sterilitást. Égetés: szervezeteket eléget és fizikailag elpusztítja. … Az endospórák elpusztításához és az oldat sterilizálásához nagyon hosszú (>6 óra) vagy időszakos forralás szükséges (lásd az alábbi 1. táblázatot).
Hogyan pusztítod el az endospórákat?
Noha jelentősen ellenállnak a hőnek és a sugárzásnak, az endospórák égetéssel vagy autoklávozással elpusztíthatók a víz forráspontját meghaladó hőmérsékleten, 100 °C. Az endospórák 100 °C-on órákig képesek túlélni, bár minél több az óra, annál kevesebb marad életben.
A besugárzás megöli az endospórákat?
A hőt a vízmolekulák abszorbeálják. Nedves ételekben elpusztíthatja a vegetatív sejteket. A vizet nem tartalmazó bakteriális endospórákat nem károsítja a mikrohullámú sugárzás.
Mi pusztítja el gyorsan az endospórákat?
Endospórák elpusztítása
Először is, egy autokláv használata megfelelő idővel, nyomással és hőmérséklettel meg fogja csinálni a trükköt; de a kulcs ott a megfelelő idő, a nyomás és a hőmérséklet. Általában legalább 15 perces expozíciós idővel és 15 PSI-vel 121 Celsius-fokon működik a trükk. Ismeretes, hogy a gamma-besugárzás is működik.
Az autoklávozás elpusztítja az endospórákat?
A nyomás növelésével az autokláv eléri a 100°C vagy magasabb forráspontot (121°C), éselpusztítja az endospórákat.
