A szalonna legalapvetőbb minőségének számító sertéshús hozzáadásának tényleges folyamatát tekintve az ősi kínaiak voltak az elsők, akik feltalálták a szalonnát, és vannak feljegyzések. az ilyen típusú korai szalonnából már i. e. 1500-ban. Az ókori rómaiaknak is volt egyfajta szalonnája, amely a disznó válláról származott.
Mikor találták fel a szalonnát?
Bacon története több ezer évre nyúlik vissza Kr.e. 1500. -ig, amikor a kínaiak sóval pácolták a sertés hasát, létrehozva a szalonna korai formáját, bár a sertéseket Kínában háziasították i.e. 4900 és i.e. 1500-ig Európában is nevelkedtek. A feltételezések szerint a rómaiak és a görögök megtanulták a szalonnát …
Ettek szalonnát a rómaiak?
A tógák és a menő sisakok között a rómaiak szalonnát ettek. … Az a modell, amely a rómaiak körében olyan népszerűvé tette, ugyanaz volt, ami évezredekkel később is az emberek pocakjában tartotta. Mivel a sertéseket könnyű volt tartani, és mivel a sózással és pácolással megőrizték a húst, praktikus választássá vált.
Kutyából készül a szalonna?
A szalonna sertésből származik. Az állat betakarítása után a tetemet több különböző részre bontják. Az egyik ilyen szakasz az ágyékot, a bordákat és a hasat tartalmazza.
Honnan jött a szalonna?
A szalonna származhat a sertés hasából, hátából vagy oldaláról - lényegében bárhonnan, ahol kivételesen magas a zsírtartalom. Az Egyesült Királyságban a hátbacon a legtöbbgyakori, de az amerikaiak jobban ismerik a „csíkos” szalonnát, más néven oldalbacont, amelyet sertéshasból vágnak ki.
