Asiago: Az Asiago, egy diós ízű sajt kétféle formában kapható: friss és érett.
Dós a Cheddar?
A cheddar sajt íze a forrástól, az életkortól és a zsírtartalomtól függően nagyon eltérő. Az érlelt cheddar sajt ízét azonban a kénes, húsleves és diós ízek jellemzik (Urbach, 1997; Drake et al., 2001).
Mitől diós a sajt?
A „diós” sajtleíró az egyik leggyakrabban használt és legnehezebben meghatározható sajtkereskedő. … Általában azonban a legtöbb ember által említett „diós” sajtok a keményebb, hosszabb érlelésű tehén- vagy juhtej kerekek.
A Gouda egy diós sajt?
Általában az édes és vajas ízek mindennaposak a sajtok széles skálája között, és nem kell sokáig várni a goudáéhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezők megtalálása. … diós és édes íze és sűrű állaga jellemzi. A tehéntejből készült ízek és aromák az öregedés során kiéleződnek.
Mi a legfinomabb sajt?
1. Fontina . Fontina lehet vajas és kissé gyümölcsös; Az olaszországi Aosta-völgyből származó Fontina Val d'Aosta keményebb, csípősebb és diósabb (és mindig nyerstejből készül). Bármelyiket is választja, ez a sajt kiváló olvasztó.
