A magas tisztaságú élelmiszerek közé tartozik:
- Szeszes italok (minden típus)
- Egyes halak, tenger gyümölcsei és kagylók, köztük szardella, szardínia, hering, kagyló, tőkehal, fésűkagyló, pisztráng és foltos tőkehal.
- Egyes húsok, például szalonna, pulyka, borjú, szarvas és szervhúsok, például máj.
Mely élelmiszerekben van sok húgysav?
A magas purintartalmú élelmiszerek közé tartoznak a következők:
- vadvadak, például szarvas (vadhús)
- pisztráng, tonhal, foltos tőkehal, szardínia, szardella, kagyló és hering.
- túlzott alkoholfogyasztás, beleértve a sört és a szeszes italokat is.
- zsíros ételek, például szalonna, tejtermékek és vörös hús (beleértve a borjúhúst is)
- szerves húsok, például máj és édeskenyér.
Mely gyümölcsök és zöldségek magas húgysavat tartalmaznak?
Ha azonban magas húgysavszintet diagnosztizálnak, kerülni kell a zöldségeket, például a spenótot, a spárgát, a borsót és a karfiolt, mivel ezek hozzájárulhatnak a húgysavszint növekedéséhez. A paradicsom, a brokkoli és az uborka olyan zöldségek közé tartozik, amelyeket el kell kezdenie étkezés közben.
Milyen ételekkel lehet megelőzni a húgysav kialakulását?
A legjobb ételek köszvényes diétához
- Zsírszegény és tejmentes termékek, például joghurt és sovány tej.
- Friss gyümölcsök és zöldségek.
- Dió, mogyoróvaj és gabonafélék.
- Zsír és olaj.
- Krumpli, rizs, kenyér és tészta.
- Tojás (mérsékelten)
- Az olyan húsok, mint a hal, a csirke és a vörös hús megfelelő mértékkel (napi körülbelül 4-6 uncia).
Mely zöldségek károsak a húgysavra?
Egyes zöldségek magasabb szintet tartalmaznak, ezért korlátozza a következőket: spárga, karfiol, spenót, gomba, zöldborsó, valamint szárított lencse, borsó és bab napi egy adagra korlátozza.
