A táplálkozási tények címkéjét a Food and Drug Administration (FDA) írja elő a legtöbb csomagolt élelmiszeren és italon. A Táplálkozási tények címke részletes információkat nyújt az élelmiszer tápanyagtartalmáról, például a benne lévő zsír-, cukor-, nátrium- és rostmennyiségről.
Mikor kezdődnek az új tápértékcímkék?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) 2016-ban rendeletet adott ki a táplálkozási tények címke frissítésére. Ez volt az első jelentős változtatás a címkén 1994-es bevezetése óta. A legtöbb tételnél 2021. január 1-ig frissítették a címkét.
Milyen információnak kell szerepelnie a táplálkozási tények címkéjén?
Az NLEA megkövetelte, hogy az élelmiszercsomagok részletes, szabványosított Táplálkozási Tényeket tartalmazó címkét tartalmazzanak a következő információkkal: adagolás mérete; a kalóriák száma; gramm zsír, telített zsír, összes szénhidrát, rost, cukor és fehérje; milligramm koleszterin és nátrium; valamint bizonyos vitaminok és ásványi anyagok.
Mi a táplálkozási tények címke célja?
Ez mutat néhány kulcsfontosságú tápanyagot, amelyek hatással vannak az egészségére. Használhatja a címkét személyes táplálkozási szükségleteinek támogatására – keressen olyan élelmiszereket, amelyek több olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyekből többet szeretne kapni, és kevesebb tápanyagot, amelyet korlátozni szeretne. Tápanyagok, amelyekből kevesebbet kell fogyasztani: telített zsírok, nátrium és hozzáadott cukrok.
Mennyire pontosak a tápértékcímkék?
Sajnos a táplálkozási tények címkéi nemmindig tényszerű. Kezdetben a törvény meglehetősen laza hibahatárt tesz lehetővé, akár 20 százalékig- a tápanyagok feltüntetett értékéhez viszonyítva a tényleges értékhez. A valóságban ez azt jelenti, hogy egy 100 kalóriás csomag elméletileg akár 120 kalóriát is tartalmazhat, és még mindig nem sérti a törvényt.
