A hagyományos, könnyű alumínium edényekkel és serpenyőkkel ellentétben, amelyek erősen reagálnak a savas ételekre (például paradicsomra), az eloxált alumínium edények biztonságosak. Ezenkívül tapadásmentes, karcálló és könnyen tisztítható.
Biztonságos az eloxált, karcos edények használata?
Igen, kemény eloxált edények biztonságosak, dióhéjban. Van azonban néhány óvintézkedés, amelyeket meg kell tennie a biztonság érdekében. A kemény eloxált alumínium nem reakcióképes, míg a sima alumínium igen. Ezért az elektrolitikus passziválás befejezése után egy vastag alumínium-oxid réteg inert lesz.
Karcolódhat az eloxált alumínium?
A pigment kitölti az összes üres pórust egészen a felszínig, ahol aztán véglegesen lezáródik. Ezért olyan tartósak az eloxált színek – nem lehet őket lekaparni a felületről, mert valójában a színek mélyen vannak, és csak az aljzat lecsiszolásával távolíthatók el.
Biztonságos a kemény eloxált bevonat?
Ez nem mérgező. A magas hőszint nem károsítja az eloxált felületet. Az eloxált felületek hőállóak az alumínium olvadáspontjáig (1 221 °F). Az edények szempontjából a legfontosabb, hogy a kemény eloxálás az edények felületét olyan rendkívül simává teszi, hogy gyakorlatilag nem porózussá válik (pórusok nélkül).
A keményen eloxált edények tartalmaznak PFOA-t?
Nem mérgező – A legtöbb kemény eloxált edény nem használ PFOA-t, és néhányanmég PTFE alapú tapadásmentes bevonat nélkül is.
