A disznóhal (Lachnolaimus maximus) (mexikóban boquinete, doncella de pluma vagy pez perro néven ismert) a rózsafaj az Atlanti-óceán nyugati részén őshonos, a kanadai Nova Scotiától egészen Dél-Amerika északi részéig, beleértve a Mexikói-öblöt is.
A disznóhal a csattanófajta?
A disznóhal nem disznótoros. Igen, mindkét név ugyanazt a halat azonosítja, de a sertéscsattogó szleng név téves elnevezés. A disznóhal nem is tartozik a snapper családba. A disznóhalak a wrasse családból származnak.
Milyen íze van a disznóhalnak?
A hús sovány és hófehér, enyhe ízű és édes felhanggal. Ha megrendeli, általában frissen szállítjuk, soha nem fagyasztva. Annak érdekében, hogy a hal friss legyen, szagolja meg, ha halszagú, akkor nem friss. Sokan azzal érvelnek, hogy a disznóhal íze édesebb, mint a hal.
Jó enni a disznóhalat?
A disznóhal ehető , és finom!Sósvízi halról lévén szó, a disznóh altól enyhe ízű, figyelemreméltó állagú, de azok, akik Kipróbáltam, általában a húst a kagylóval hasonlítják össze. A disznóhús hófehér, lágy, pelyhes textúrájú, édes tónusú.
Miért olyan drága a disznóhal?
A disznóhal valamivel drágább, mint a többi hal a kereslet-kínálat kérdése miatt. A másik ok, amiért ez a hal egy kicsit ritka, az az, hogy a disznóhal nem harap horgot és zsinórt. Okos hal.… A disznóhal megnyúlt, disznószerű orrát használja, hogy az óceán fenekébe temetett rákfélék után turkáljon és legeljen.
