A puding legelső változata a 14. században keletkezett. A britek marha- és birkahúsból "frumenty"-nek nevezett kását készítettek mazsolával, borokkal, ribizlivel, fűszerekkel – az ízek egész gyűjteménye! Abban az időben a puding inkább a leveshez hasonlított, és a karácsonyi készülődés idején fogyasztották.
Honnan származik a puding?
Bár egy dologban igazuk volt: a puding minden bizonnyal brit találmány, amelyet azokból a kolbászokból fejlesztettek ki, amelyeket a rómaiak az időszámításunk előtti első században hoztak az országba. A puding szó a latin botellus szóból származik, ami szó szerint kolbászt jelent; a francia boudin szónak ugyanaz a gyöke.
Mikor találták fel először a pudingot?
A csokoládépuding legkorábbi nyomtatott hivatkozása a 1730. A csokoládé puding, egy sűrű, krémes unokatestvér, a 19. századból származik. Ezeket az édességeket gazdag emberek élvezték.
A puding amerikai vagy brit?
A "pudding" általánosságban utalhat az étkezés édes, utolsó fogására, amit az amerikaiak "desszertnek" neveznek. (Mivel az Egyesült Királyságról van szó, ennek vannak osztálykövetkezményei. … A brit puding egy sós vagy édes étel, amelyet úgy főznek, hogy valamiben megfőzik vagy párolják: egy edényben, egy ruhadarabban, vagy akár állati belek.
Miért hívják a brit pudingot pudingnak?
A „puding” szó használatának okaa desszert valójában a brit osztályrendszeren alapul. Hagyományosan a puding az otthonos és rusztikus desszertekre ut alt, amelyeket általában az alsóbb osztályok fogyasztottak, mint például a foltos fasz és a rizspuding.
