A sűrített narancslé úgy készül, hogy friss narancsból kifacsarják a levet, majd a víz nagy százalékát eltávolítják, általában melegítéssel. A levet ezután pasztörizálják, hogy hosszabb ideig friss maradjon. A sűrített narancslé adalékanyagokat is tartalmazhat, például cukrot, vizet és nektárokat.
Melyik a jobb narancslé koncentrátumból vagy sem?
Amíg a folyamat csak annyiból áll, hogy a megfelelő mennyiségű vizet adjuk vissza a sűrített lébe, a sűrítményből készült lé nincs különbség táplálkozási szempontból, mint a nem sűrítményből készült lé. … A hozzáadott cukrot tartalmazó gyümölcslé magasabb kalóriatartalmú, és biztosan kevésbé lesz egészséges.
A narancslé-koncentrátum ugyanaz, mint a narancslé?
A sűrítményből készült lé valóban az igazi gyümölcs lé. Az egyetlen különbség az, hogy feldolgozták, azaz a víztartalmát a valódi gyümölcsből (pl. narancs vagy citrom) való kinyerés után elpárologtatták, majd kiszárították, hogy porrá álljon elő. A lé ezt a porformáját koncentrátumnak nevezik.
Használhatok narancslevet koncentrátum helyett?
Szóval mi helyettesíti a narancslé-koncentrátumot? Narancslé: A narancslé praktikus helyettesítője lehet a narancslé-koncentrátumoknak, és a melegítést vagy desszertekhez öntést igénylő recepteknél a levet a végén kell hozzáadni, így hogy melegítéskor ne keserüljön meg.
A koncentrátumból készült narancslé még egészséges?
A gyümölcs- és zöldséglékoncentrátumok akkor a legegészségesebbek, ha 100%-ban gyümölcsből vagy zöldségből készülnek – adalékanyagok, például hozzáadott cukor vagy só nélkül. Például egy 120 ml-es pohár sűrítményből készült narancslé biztosítja a C-vitamin napi értékének (DV) 280%-át.
