Beignets Louisiana hivatalos állami fánkja. … A francia telepesek beigneteket hoztak magukkal, miközben a 17. században Kanada keleti partvidékére, az Acadia nevű régióba vándoroltak. Akadiaiak ezrei szenvedtek el egy kényszermigrációt, miközben a britek száz évvel később átvették az irányítást a régió felett.
Miért szolgálják fel a beigneteket hármasban?
Abban az időben a beignet-eket általában „francia piaci fánknak” hívták, amit Fernandez javított ki 1958-ban, amikor „beignets”-nek nevezte át őket. Arra a kérdésre, hogy miért szolgálják fel mindig hármasban a bejglit, Roman nagyon egyszerű magyarázatot adott: „A nagyapám mindig hármasban adta el őket, így ma is ezt csináljuk.”
Mikor vitték a beigneteket Louisianába?
a 18. században francia gyarmatosítók hozták őket New Orleans-ba, a „régi anyaországból”, szintén akadaiak hozták be őket, és az otthon nagy részévé váltak. stílusú kreol főzés. A változatok gyakran tartalmaznak banánt vagy útifűt – a kikötővárosban népszerű gyümölcsöket – vagy bogyókat.
Mit jelent a beignet?
A
Beignet, az angol „fritter” szinonimája, a rántott choux pasztából készült péksütemény francia elnevezése. A beignet-t az Egyesült Államokban általában porcukorral felszolgált desszertként ismerik; azonban lehetnek sós ételek is, és tartalmazhatnak húst, zöldséget vagy gyümölcsöt.
Miért olyan jók a beignets?
Mivel a beignets alapvetően csak porcukorral sült tészta, gyorsan elkészíthető desszert, és könnyen megosztható barátaival és családjával. Ha megfelelően főzzük, a beignet külső rétege szép és ropogós lesz, míg a belseje puha és tésztaszerű marad. Ez a cukor és a szénhidrát tökéletes kombinációja.
