A közhiedelemmel ellentétben a bagelek hűtésével gyorsabban elkopnak. Tárolja műanyag zacskóban szobahőmérsékleten, vagy azonnal fagyassza le őket. Győződjön meg arról, hogy a bagel még mindig nem meleg, amikor zacskóba teszi őket, különben beázik.
Hogyan tartja frissen a bagelt 3 napig?
A bagelek kamrában való tárolása vagy lefagyasztása a legjobb módja annak, hogy megőrizze ugyanazt a frissességet és ízt, mint a beszerzés napján. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy a bejglit hűtik a hosszabb eltarthatóság reményében, de a hűtés valójában kiszárítja. Az íze nem marad meg, és gyorsabban elkopnak.
Hűteni kell a Bagelt?
Nem. A bagelt, mint minden kenyér, nem kell hűteni. Ha a bageleket a hűtőbe teszed, gyorsabban megsülnek, mintha szobahőmérsékleten hagynád. … körülbelül hatszor gyorsabban történik hűtőszekrény hőmérsékleten, mint szobahőmérsékleten."
Meddig marad friss a bagel a pulton?
A bagelek eltarthatóságának maximalizálása érdekében a sült és teljesen lehűtött bageleket zárt műanyag zacskóban, szobahőmérsékleten tárolja. Megfelelő tárolás esetén a frissen sült bagelek körülbelül 1-3 napig elállnak normál szobahőmérsékleten.
Vágja fel a bagelt a fagyasztás előtt?
Mindannyian tudjuk, hogy a bagel – és a legtöbb dolog – tartósításának kulcsa a fagyasztás. De haHa egészben beteszed őket a fagyasztóba, meg kell várnod, míg kiolvadnak, vagy ami még rosszabb, mikrohullámúra sütöd a bageleket, mielőtt készen állnak a szeletelésre és pirításra. A megoldás egyszerűnek tűnik: fagyasztás előtt szeletelje fel őket.
