Az eredeti háziasított kávénövény állítólag Harar-ból származott, az őslakos populációról pedig azt gondolják, hogy Etiópiából származik, és a közeli szudáni és kenyai populációk különállóak. A kávét elsősorban az iszlám világban fogyasztották, ahonnan származott, és közvetlen kapcsolatban állt a vallási gyakorlatokkal.
Honnan származik eredetileg a kávé?
A világszerte termesztett kávé öröksége évszázadokra vezethető vissza az ősi kávéerdőkig az etióp fennsíkon. A legenda szerint Kaldi kecskepásztor fedezte fel először ezekben a szeretett babokban rejlő lehetőségeket.
Ki találta ki a kávét?
A Kaldi, egy 9. századi legendás etióp szufi kecskepásztor Etiópiában, szintén a kávé felfedezésének tulajdonítható, amikor megfigyelte, hogy a kecskéi izgatottak lettek, miután kávébabot ettek.
Hol készül a kávé?
Kávégyártás ma
Körülbelül nyolcvan országban nő a kávé Dél- és Közép-Amerika, a Karib-térség, Afrikában és Ázsiában. Az arabica kávé a világszerte termesztett kávé körülbelül háromnegyedét teszi ki. Latin-Amerikában, Közép- és Kelet-Afrikában, Indiában és bizonyos mértékig Indonéziában termesztik.
Ki a legnagyobb kávéexportőr?
2019-ben Brazília több mint négy és fél milliárd USA dollár értékű kávét exportált más országokba, így messze a világ vezető kávéexportőre. A második helyen Svájc végzetthelyen, nagyjából két és fél milliárd amerikai dollár kereskedelmi értékkel.
