2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
Csokoládékészítéskor a melangert általában pörkölt kakaóbab apró darabjainak, úgynevezett nibs őrlésére használják, és sűrű folyadékot készítenek, amelyet csokoládénak neveznek. De sokkal többre is képes, beleértve a csokoládé finomítását, hogy sima érzetet adjon a szájban, valamint a csokoládé finomítását, amely tovább finomítja az ízt.
Kell Melanger a csokoládé elkészítéséhez?
A kakaóport és a kakaóvajat cukorral (és egyéb összetevőkkel) biztosan "rekonstituálhatja" csokoládé készítéséhez. Nem kell alkoholból vagy masszából kiindulni.
Hogyan használod a Melanger csokoládét?
Ha ki akarja próbálni, melegítse elő a hegyeket, a finomítótálat és a csiszolókorongokat körülbelül 140 F/60 C-ra sütőben. Szerelje össze a Melangert és indítsa el (HANGOS lesz). Lassan adjunk hozzá egy 4 uncia tollhegyet. Lassan adjon hozzá még egy fontot a következő órában, amikor a tollhús elkezd cseppfolyósodni.
Mi az a kontyolás?
A
A kongás a csokoládégyártás során használt eljárás, amelynek során a felületkaparó keverő és keverő, amelyet kagylónak is neveznek, egyenletesen osztja el a kakaóvajat a csokoládéban, és úgy működhet, mint a részecskék polírozója. … A gyengébb minőségű csokoládé akár 6 órán keresztül is konzerválható.
Mit csinál egy csokoládéfinomító?
A speciálisan csokoládékészítésre fejlesztett, továbbfejlesztett gépeket „csokoládéfinomítóknak” nevezik. Robusztusabbá tettük őket számos frissítés hozzáadásával, beleértve a robusztusabbakat isfogaskerekek, teljesen tömített golyóscsapágyak (fontos, ha kakaóvajjal dolgozunk), jobb anyagok a kőtartóhoz, hosszú kopású szíjak és túlzott hőzárás …
Ajánlott:
Hogyan működik a minősítő az ipl-ben?
A bajnoki tabellán első és második helyen végzett csapatok megmérkőznek egymással az 1. selejtezőben. A mérkőzés győztese jut a döntőbe, de a vesztes nem. mégis megszüntették. Eközben a bajnoki tabellán harmadik és negyedik helyen végzett csapatok a kiesőben mérkőznek meg egymással.
Hogyan működik a festék nélküli horpadáseltávolítás?
A Festetlen horpadáseltávolítás (PDR) egy módszer az autó karosszériáján lévő horpadások javítására a panel átalakításával. … A PDR során speciális eszközökkel nyomják és masszírozzák a sérült panelt hátulról. Ennek eredményeként a horpadt fém kinyomódik, hogy visszaállítsa eredeti alakját.
Hogyan működik az anomaloszkóp?
Anomaloszkópok. Az anomaloszkópok olyan optikai műszerek, amelyekben a megfigyelőnek manipulálnia kell az ingervezérlő gombokat, hogy két színes mezőt színben és fényerőben egyezzen meg. Az anomaloszkóp a standard műszer a színlátási hibák diagnosztizálására.
Hogyan működik a Dobby?
Mágikus robbanások: Az ujjaira kattintva Dobby erőteljes varázslöketeket tud kiszabadítani más lényekre vagy varázslókra és boszorkányokra. Ezt a képességét 1993-ban fejtette ki, amikor varázsütésre elűzte egykori mesterét, Lucius Malfoyt, nehogy megtámadja Harry Pottert, és több lépcsőfokon lerepült.
Hogyan működik, ami nem működik?
Miután felülvizsgáltuk a listát, a Whatnot oldalon megjelenik. Ellenőrzés esetén közvetlenül a hitelesítés után kell fizetnie az eladásért. Ha a tételt közvetlenül a vevőnek küldik, akkor a termék kiszállítását követő 2 napon belül kifizetjük (amíg nincs vita).
