2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
A Bulgur egy gabonaétel, amelyet több különböző búzafaj, leggyakrabban durumbúzából, felforr alt darából készítenek. A közel-keleti konyhából származik.
Ehet bulgurbúzát alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett?
A bulgur nemcsak sokoldalú és könnyen elkészíthető, de rendkívül tápláló is. Különösen a mangán, a vas, a magnézium és a B-vitaminok nagyszerű forrása (11). Ráadásul mindössze 25,5 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz 1 csésze (182 gramm) főtt bulgurban, és ez az egyik legalacsonyabb szénhidráttartalmú teljes gabona (11).
A bulgurbúza kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a rizs?
A bulgur különösen jó mangán-, magnézium- és vasforrás, valamint valamivel alacsonyabb kalóriatartalmú, mint más hasonló teljes kiőrlésű gabonák, mint például a barna rizs vagy a quinoa (2, 3, 4). Egy 1 csésze (182 grammos) főtt bulgur adagja (2): Kalória: 151. Szénhidrát: 34 gramm.
A bulgur búza keményítőtartalmú szénhidrát?
Próbáljon ki recepteket különböző típusú keményítős ételekkel, mint például kuszkusz, bulgur búza, árpa, rozs és quinoa.
A bulgur egészségesebb, mint a tészta?
A glikémiás indexe alacsonyabb, mint a rizsé és a legtöbb tésztaformáé (bár, mint a legtöbb tészta, ez is durumbúzából készül), így bizonyos cukorbetegek számára is alkalmas. Mivel a búzakorpa nagy részét megtartja, a bulgur uralkodik a rostosztályon, és több mint kétszerese a barna rizsének, és sokkal többet, mint a tészta.
Ajánlott:
Van szénhidrát az édesburgonyában?
Az édesburgonya vagy édesburgonya egy kétszikű növény, amely a fűfélék (Convolvulaceae) családjába tartozik. Nagy, keményítőtartalmú, édes ízű, gumós gyökereit gyökérzöldségnek használják. A fiatal hajtásokat és leveleket néha zöldként fogyasztják.
Mi az a vomitoxin a búzában?
Deoxinivalenol (DON), amelyet általában Vomitoxinnak neveznek, egy mikotoxin, amely a fuzáriummal fertőzött búzában, kukoricában és árpában képződhet.. Az FHB megfertőzheti a szemcséket, ha nedves idő van a növény fejlődésének virágzási és szemtelődési szakaszában.
A hexaploid búzában a haploid és a monoploid?
A hexaploid búza a két különböző növény kereszteződésével előállított hibrid kromoszómaszámának megkétszerezése által kiváltott allopoliploidia eredménye. A hexaploid búzatritikáléban 2n=6x=42. Tehát a jc az alap kromoszómaszámot, az n pedig a haploid kromoszómaszámot jelenti.
A mini búzában van glutén?
A Frosted Mini-Wheats® gluténmentes? Nem, 100% teljes kiőrlésű gabonából készülnek, amelyek glutént tartalmaznak. Melyik gabonafélék gluténmentesek? Az alábbiakban négy népszerű gabonafajta található, amelyek gluténmentesek Mézesdió Cheerios.
Van glutén a bolgár búzában?
A nem gluténmentes gabonatermékek közé tartozik a búza bármely fajtája (beleértve a farinát, a grahamlisztet, a búzadarát és a durumot), az árpát, a rozst, a bulgurt, a kamutot, a maceszlisztet, tönköly, tritikálé, kuszkusz, emmer és einkorn.
