A fehér asztali cukor cukornádból vagy cukorrépából származik, és általában a növényi forrás egyértelműen azonosítása nélkül árusítják. Ennek az az oka, hogy kémiailag a két termék azonos. A finomított asztali cukor tiszta, kristályos szacharóz, ugyanúgy, ahogy a tiszta só egyszerűen nátrium-klorid.
Honnan származik a kristálycukor?
A granulált cukor cukornádból vagy cukorrépából készül, de mindkettő keveréke gyakori, mert sok cukorgyártó nem értékesít közvetlenül a fogyasztóknak. Termékeiket cukormarketing-szervezetek értékesítik és forgalmazzák, amelyek az ár és a rendelkezésre állás alapján keverhetik a répa- és nádcukrot.
Hogyan készül a kristálycukor?
Amikor a cukornád megérkezik a malomba, ott kezdődik az igazi móka. Először a szárakat megmossuk, kockákra vágjuk, és nagy hengerekkel préseljük. A levet elválasztják a növényi anyagtól, majd a folyadékot kristályosodásig forralják. … A fehér kristálycukor az összes melasz eltávolításával készül.
Hogyan készül a fehér kristálycukor?
A fehér cukor cukornádból készült szacharóz. A nádlevet a vesszők összezúzásával vonják ki, hogy felszabaduljon a lé, amelyet oltott mésszel szűrnek, hogy eltávolítsák a betakarítási folyamatból származó szennyeződéseket és törmeléket. Ezután forralással sziruppá sűrítjük.
Miben őshonos a kristálycukor?
AzA cukor születése
8, 000: A cukor Új-Guinea őshonos, és ott termesztették először. Kezdetben az emberek a nádat rágják, hogy élvezzék az édességet. 2000 évvel később a cukornád (hajóval) eljut a Fülöp-szigetekre és Indiába.
