A kutatás eredményei alátámasztják azt a következtetést, hogy az FDA által jóváhagyott cukorpótlók biztonságosan használhatók mértékkel. Ezenkívül a GRAS cukorhelyettesítők (stevia kivonatok, szerzetes gyümölcs kivonatok és cukoralkoholok) biztonságosnak tekinthetők. Bár biztonságosnak tekinthetők, a cukorhelyettesítők hasmenést okozhatnak.
A cukrot vagy a cukorhelyettesítőt jobb enni?
A természetes cukorhelyettesítők egészségesebbnek tűnhetnek, mint a cukor. De vitamin- és ásványianyag-tartalmuk nem különbözik lényegesen. Például a méz és a cukor táplálkozási szempontból hasonló, és a szervezet glükózzá és fruktózzá dolgozza fel.
Rosszabb az édesítő a cukornál?
A mesterséges édesítőszerek jellemzően 200-600-szor édesebbek, mint a cukor. Serkentik az ízlelőbimbóidat, az agyadba mennek, befolyásolják a hormonokat és lassítják az anyagcserét. Mind a cukor, mind a mesterséges édesítő függőséget okoz.
Van biztonságos, egészséges cukorhelyettesítő?
A legjobb és legbiztonságosabb cukorhelyettesítők: eritrit, xilit, stevialevél-kivonatok és neotám - néhány kikötéssel: Eritrit: Nagy mennyiségben (több mint 40 vagy 50 gramm vagy 10 vagy 12 teáskanál) ebből a cukoralkoholból néha hányingert okoz, de kisebb mennyiség is megfelelő. (Az érzékenység egyénenként változó.)
A mesterséges édesítőszer káros?
A mesterséges édesítőszerek emberi fogyasztásra általában biztonságosak (1). Gondosan tesztelték és szabályozzák az Egyesült Államok ésa nemzetközi hatóságoknak, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy enni és inni biztonságosak. Ennek ellenére néhány embernek kerülnie kell a fogyasztását.
