A
Half and Half, más néven félkrém az Egyesült Királyságban, egyenlő arányú teljes tej és könnyű tejszín keveréke. Átlagosan körülbelül 10-12% tejzsírt tartalmaz, ami több, mint a tej és kevesebb, mint a tejszín. Mivel zsírtartalma kisebb, mint a tejszín, ezért nem lehet tejszínhabbal felverni.
Használhatok fele-felet világos krém helyett?
Ha a receptje világos krémet ír elő, helyettesítheti:
Egy csésze világos tejszínt egyenlő mennyiségben felével és felével helyettesítheti. VAGY - Használjon 1/2 csésze párolt tejet és 1/2 csésze teljes tejet. VAGY – Főzéshez használjon 7/8 csésze teljes tejet és 3 evőkanál vajat vagy margarint.
Mi tekinthető könnyű krémnek?
A világos krém olyan tejszín, amely legalább 18 százalék, de kevesebb mint 30 százalék tejzsírt tartalmaz.
Mivel helyettesítheti a világos krémet?
Light Cream helyettesítő
- Használjon teljes zsírtartalmú kókuszkrémet. Ez a helyettesítő vegánok vagy tejtermék-intoleránsok számára működik. …
- Helyettesítse 2 százalékos tejjel. …
- Töltsön bele fele-fele tejszínt. …
- Keverje hozzá a konzerv párolt tejet. …
- Keverjük hozzá a porított kávékrémet. …
- Tofupüré.
A fél és fél krém ugyanaz, mint a krém?
A nehéz tejszín általában magas, 35% körüli zsírtartalmú. … A fele és a fele tejszín egyenlő arányban kemény habtejszín és tej. Könnyed krémes állagú és általában 10% körüli zsírtartalmú, de lehet találni enyhébb változatokat iszsír. Gyakran használják tejhelyettesítőként krémlevesekben és sütési receptekben.
