A kalória az energia mértékegysége. A táplálkozásban a kalória az az energia, amelyet az emberek az elfogyasztott ételekből és italokból nyernek, valamint a fizikai tevékenység során felhasznált energiát. A kalóriák az élelmiszerek csomagolásán található tápanyag-tájékoztatóban vannak feltüntetve. Számos súlycsökkentő program a kalóriabevitel csökkentésére összpontosít.
Ugyanaz a tápanyag és a kalória?
Ebből a hat tápanyagból a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok biztosítják a kalóriát. Minden gramm szénhidrát és fehérje 4 kalóriát eredményez grammonként. Minden gramm zsír 9 kalóriát eredményez. A kalória olyan mértékegység, mint egy teáskanál vagy egy hüvelyk.
Mi a tápanyag és a kalória?
Makrotápanyagok. A nagy mennyiségben szükséges tápanyagokat makrotápanyagoknak nevezzük. A makrotápanyagok közé tartoznak a szénhidrátok, lipidek (zsírok), fehérjék és víz. A szénhidrátok, lipidek és fehérjék energiát (kalóriát) biztosítanak, amelyet a szervezet felhasználhat ("elégethet") az alapvető funkciók elvégzésére.
Miért fontosabbak a tápanyagok, mint a kalóriák?
A tápanyagban gazdag ételek hosszabb ideig teltebbnek érzik magukat. Számos tanulmány kimutatta, hogy a tápanyagokban gazdag étrendet folytatók kevesebb kalóriát fogyasztanak. Kisebb hatásuk lesz a vércukorszintre és az azt követő inzulinválaszra is.
Miért használunk kalóriát a táplálkozásban?
Az ételben vagy italban lévő energia mennyiségét kalóriákban mérik. Amikor eszünk ésIgyunk több kalóriát, mint amennyit elhasználunk, a felesleget testünk zsírként tárolja. Ha ez így folytatódik, idővel hízhatunk. Útmutató: egy átlagos férfinak körülbelül napi 2500 kcal-ra (10500 kJ) van szüksége az egészséges testsúly fenntartásához.
