Az olyan sörök, mint az IPA, a borostyán és a barna, jobban teljesítenek, ha valamivel melegebben, 45° – 55° között tálalják. Az söröknek sok gyümölcsös íze van, amelyek hidegebb hőmérsékleten elnémulnak. Az erős, sötét sörök a legjobbak szobahőmérsékleten vagy csak enyhén hűtve. Ez vonatkozik a stoutokra, árpaborokra, sok hordós sörre és dupla bockra.
Tárzol sört a hűtőben?
Az sört általában jobban szolgálják fel melegebb hőmérsékleten; 7 és 12°C között jó tartomány, és a szobahőmérséklet is elfogadható, bár forró napon nem mindig ideális. Ennek ellenére egy hűtőszekrényben hűtött IPA doboz mindennapos látvány a bárokban szerte az országban, és ez teljesen normális dolog.
Hidegen szolgálják fel legjobban az Ale-t?
A 80-as évek végén a sörfőzők által kitalált Golden Ales világos színű, enyhébb malátás, de még mindig meglehetősen komlós. … Mindenekelőtt arra valók, hogy hűvösen, esetleg még hidegen isszák.
A pale ale-t hidegen kell tálalni?
Annak érdekében, hogy ezek az ízek megfelelően hangsúlyosak legyenek, ne tálalja túl hidegen a söröket. Célozzon 7 és 10 Celsius-fok körül az amerikai stílusú pale ale-ekhez. Az angol alternatívák akár 12 fokos hőmérsékleten is felszolgálhatók, hogy az ízek teltségét és gazdagságát kiemeljék.
Hidegen vagy melegen szolgálják fel az Ale-t?
Ales. Az sörök kezdetben meleg-erjesztettek, és mélyebb, összetettebb ízeket adnak, mint a lágerek. IPA-k,A barna ale-t, az amber ale-t és a stout-ot ezért melegebben, valahol 45-55°-on kell tálalni. Az sem baj, ha minden sört szobahőmérsékleten szolgálnak fel.
