Ezek a közepes méretű részecskék elég nagyok ahhoz, hogy szórják a fényt, de elég kicsik ahhoz, hogy a folyadékban szuszpendálva maradjanak. … Az emulziók egy folyadéknak egy másik folyadékkal nem elegyedő (keverhetetlen) kolloid szuszpenziói. Az emulziók különálló komponenseikre válnak szét, ha elég sokáig hagyják állni.
Melyik megoldás tudja szórni a fényt?
A fény szóródása kolloid oldatokban alapvető tulajdonság, amely a kolloid részecskék méretétől, alakjától és természetétől függ, és ezért várhatóan felfedi a bensőséges változások mennek végbe ezekben a rendszerekben különböző feltételek mellett.
Mi a különbség az emulzió és a kolloid között?
A fő különbség a kolloid és az emulzió között az, hogy kolloid képződhet, amikor bármilyen halmazállapot (szilárd, folyékony vagy gáz) folyadékkal keveredik, míg az emulziónak két folyékony komponense van, amelyek elegyíthetetlenek egymással. … Egy kolloid általában két komponensből áll; egy folyamatos és egy nem folytonos fázis.
Mi a különbség az oldat és az emulzió között?
Főnevekként az emulzió és az oldat között az a különbség, hogy
az emulzió egy folyadék kis cseppjeinek stabil szuszpenziója egy másikban, amely oldat közben nem elegyedik. egy vagy több anyag feloldásával keletkező homogén keverék, amely lehet folyékony, gáz vagy szilárd.
Melyek a példák az emulziókra?
Ismerősélelmiszerek példák: a tej egy olaj a vízben emulzió; A margarin víz az olajban emulzió; a fagyl alt pedig egy olaj és levegő a vízben emulzió, amely szilárd jégrészecskéket is tartalmaz. Egyéb élelmiszer-emulziók közé tartozik a majonéz, salátaöntetek és szószok, például a Béarnaise és a Hollandaise.
