Sok más lepárló úgy hasznosítja újra a whisky fejét és farkát, hogy hozzáadja őket a következő adag erjesztő cefrehez. A funky, fizetőképes cuccokon kívül, amelyeket nem szeretnénk inni, rengeteg kívánatos etanol keveredik a fejekbe és a farokba, így az újradesztilláció lehetővé teszi a lepárlók számára, hogy maximalizálják a hozamot.
Desztillálsz fejeket és farkokat?
Azonban mindig kombinálhatja a farkokat a nem használt fejekkel, és újradesztillálhatja semleges szeszes italként. Az itt felsorolt hőmérsékletek ismét remek iránymutatások a kezdők számára, de minél többet desztillál, annál jobban el tudja dönteni, hogy mikor vágjon bele a saját ízlése és aromapreferenciái alapján.
Hány fejet dob ki párlat közben?
Mindig dobja el az előképeket – körülbelül 5%-ot vagy kevesebbet teszik ki a futás során összegyűjtött termékből. Dobja ki az első 30 ml-t 1 gallonos futtatásnál, az első 150 ml-t 5 gallonos futtatásnál, vagy az első 300 ml-t 10 gallonos futtatásnál. A fejek közvetlenül az előlövések után válnak le a állóképről. Egyszerűen fogalmazva, rossz ízük és illatuk van.
Lepárolhat kétszer?
A semleges szesz kétszeres lepárlása a legfontosabb módszer, amellyel javíthatja a kész alkohol minőségét és mennyiségét. Időt takaríthat meg, ha két vagy három erjesztésből kivonhatja az alkoholt, majd egyszeri szeszesit alt. …
Mit csinálnak a szeszfőzdék a fejekkel és a farokkal?
Sok cég értékesíti a fejeket és a farkokat az ipari cégekneklepárlók, akik tiszta alkoholt, kozmetikumokat és egyéb termékeket készítenek. Vannak, akik ezt az alkoholt üzemanyagként használják a lepárlóüzemeik fűtésére télen.
