A túlhűtött folyadék hőmérséklete megemelkedik, ahogy a fagyás folyamata beindul, mert a szilárd halmazállapotból folyékony halmazállapotúvá történő átalakulás folyamatában az anyag kiadja látens hőjét. Ez a látens hő növeli az anyag hőmérsékletét. Azt mondhatjuk, hogy ez a folyamat egyben exoterm folyamat is.
Miért emelkedik a túlhűtött folyadék hőmérséklete, amikor fagyni kezd?
Amikor a víz normálisan megfagy, azaz 0 °C-os folyadékból 0 °C-os szilárd halmazállapotúvá válik, jelentős mennyiségű energiát szabadít fel, aminek következtében környezete magasabb hőmérséklet, mint egyébként.
Amikor egy folyadékot lehűtünk, a fagyási hőmérséklet?
Amikor egy folyadék fagyáspontjára hűl, átmegy szilárd állapotába. Ez a folyamat energiaveszteséggel jár hő formájában.
Mi történik, ha a túlhűtött víz megfagy?
A tudósok ezt a jelenséget túlhűtésnek nevezik. A túlhűtött víz nagyon instabil. Nyomd meg, és hirtelen lefagy. Öntsd fel egy felületre, és folyékonyból jeges latyakká változik.
Hogyan befolyásolja a túlhűtés a fagyáspontot?
A túlhűtés egy folyadék vagy gáz fagypont alá hűtésének folyamata anélkül, hogy az szilárd halmazállapotúvá válna. Amint a magképződés megindul, az anyag hőmérséklete felemelkedik a valódi fagyáspontjára, majd ezen a hőmérsékleten folytatja a fagyást. …
