A legtöbb tészta nem rendelkezik kemény és gyors lejárati idővel, de követheti az alábbi általános irányelveket: Száraztészta: A száraztészta soha nem jár le igazán, de idővel minőségét veszti. A bontatlan száraztészta a vásárlástól számított két évig, a felbontott száraztészta pedig körülbelül egy évig jó a kamrában.
Szabad enni lejárt szavatosságú tésztát?
A tészta nem romlik könnyen, mert száraz termék. Használhatja jóval a lejárati dátum után, amíg nem lesz vicces szaga (a tojásos tészta avas szagot áraszthat). A száraztészta eltarthatósága általában két év, de általában 3 évre is eltartható.
Honnan lehet megállapítani, hogy a száraztészta rossz?
Honnan tudhatom meg, hogy a tészta rossz? Ahogy mondtuk, a száraztészta nem igazán válik „rosszul”. Nem tartalmaz baktériumokat, de idővel elveszítheti ízét. A megjelenés, az állag és az illat alapján a legjobb döntést hozza meg: Ha a tészta egyáltalán elszíneződött vagy avas szagú, dobja fel.
A lejárati idő után mennyivel jó a száraztészta?
A száraz, dobozos tésztát egy-két évig tárolhatja a nyomtatott dátum után. Friss (nyers) tészta – amilyen gyakran megtalálható a szupermarket hűtött részében az olasz sajt mellett – csak négy-öt napig jó a csomagoláson feltüntetett dátum után.
Meddig tárolhatja a nyers tésztát?
Tárolja a száraz, nyers tésztát hűvös, száraz helyen, például a kamrában egyigév. A frissesség megőrzése érdekében a száraz tésztát légmentesen záródó dobozban vagy tartályban tárolja.
