A 'Chicago Tonight' Vault kedvencének meglátogatása A vágóhidak állatállományát a chicagói Union Stockyards-tól szerezték be: 475 hektárnyi szarvasmarhát, sertést és egyéb állatokat szállítottak ide az ország minden részéből. A raktárgyárak 40 éve, 1971.-ban zártak be
Mi történt a chicagói készletekkel?
A Yards 1971. július 30-án, pénteken éjfélkor bezárt, a húscsomagoló ipar decentralizálása során bekövetkezett több évtizedes hanyatlás után. Az Union Stock Yard Gate-et 1972. február 24-én Chicago nevezetességévé, 1981. május 29-én pedig nemzeti történelmi nevezetessé nyilvánították.
Melyik Chicago környéken nyílt meg az Union Stockyards 1865-ben?
A Union Stock Yard 1865 karácsonyán nyílt meg. Az Union Stock Yard & Transit Co. által üzemeltetett 475 hektáros piac az Exchange és a Halsted Streets-nél, a New City Community Area-bantöbb kis raktártelepet tömörített.
Vannak még vágóhidak Chicagóban?
Még mindig van egy kisebb húscsomagoló negyed a Fulton Street közelében. A város 11 hivatalos vágóhídnak is otthont ad. Ezek többnyire a baromfira összpontosító környékbeli helyek, de három főként juhokat, kecskéket és sertéseket dolgoz fel.
Miért vált Chicago húscsomagoló központtá?
' forradalmasította az egész ipart, és lehetővé tette, hogy a világ piacain frissen kikészített húsokat helyezzenek el több ezer mérföld távolságban. Nagyrészt a.s ennek a két fa eredménye. ctors - szállítás és hűtés - Chicago lett a világ húscsomagoló központja.
