Re: Hőmérséklet a cukoroldat előkészítéséhez? csak 5-10 percig hagyom hűlni. Valójában teljesen mindegy, hiszen óriási a hangerőkülönbség. Adja hozzá olyan gyorsan, ahogy jól érzi magát.
Keverje az alapcukrot?
Ha nincs palackozó vödör, óvatosan öntheti az alapozó oldatot a fermentorba, és óvatosan keverje meg. Hagyja a fermentorban lévő üledéket 15-30 percig leülepedni, mielőtt folytatná.
Az alapcukrot fel kell forralni?
A fertőtlenítés helyett az a cél, hogy teljesen feloldjuk. Denny: Inkább az, hogy teljesen feloldjuk, semmint fertőtleníteni. Akkor tényleg nem kell 10 percig forralni, ahogy általában idézik.
Mennyi idő alatt működik a cukor alapozása?
A palack alapozása általában 2 hetet vesz igénybe, a hőmérséklettől és az élesztő állapotától függően. A palackokat kezdetben szobahőmérsékleten kell tárolni, hogy az élesztő CO2-t termelhessen az alapozó cukorból, ami 2-3 napig tart.
Hogyan használod az alapcukrot?
Mennyiségi árazás
- 1. lépés: Adjon hozzá 3/4 csésze (5 uncia) alapozó cukrot 1 csésze vízhez egy kis, fertőtlenített edényben, és forralja fel.
- 2. lépés: Forraljuk a cukoroldatot 2 percig.
- 3. lépés: Vegye le az edényt az égőről, és hagyja, hogy a cukoroldat körülbelül szobahőmérsékletre hűljön.
