Mirabelle szilva a legédesebb szilvafajták közül. Az enyhén vöröses pírral rendelkező apró termés Franciaországban népszerű eau-de-vie készítésére. A vörös szilvafajták élénkvörös héjúak.
Hogyan válassz édes szilvát?
KIVÁLASZTÁS: Válasszon sima, repedésmentes héjú szilvát. Ha a sötétvörös szilvát keresi, keressen természetes virágzású szilvát – a porszerű öntvény gyakran azt jelenti, hogy minimálisan kezelték. Enyhén puhának kell lenniük a szárnál és a hegyénél, de egyébként meglehetősen keménynek.
Melyik szilva édesebb, fekete vagy piros?
A fekete szilva édes, a piros szilva pedig az édes és a savanyú íz kombinációja, ami megkülönbözteti őket egymástól.
Milyen színű az édes szilva?
A Sweet Black Plum fajtái (Képekkel)A fekete szilva a húsukat körülvevő sötétlila héjról kapta a nevét. A boltokban és szupermarketekben árult friss szilva közül sok a japán feketeszilva fajtája. Édes ízük, aranysárga húsuk és fanyarságuk hiánya miatt nagyra értékelik őket.
Mi a legjobb ízű szilva?
Elefántszív – foltos, sötét karmazsin színű bőr, gazdag, kemény, vörös, lédús hús. Az egyik legjobb ízű szilva, rendkívül édes ízzel. A japán fajtának csonthéjas gyümölcse van. Olasz asz alt szilva – a sötétkék európai szilva nagyon édes, desszertnek, befőzéshez vagy szárításhoz is jó.
