Amint a neve is sugallja, a gyökér külső rétegének elnyomó keserű íze van. Ha tavasszal, amikor a növény virágzik, betakarításkor ez a külső héj könnyen eltávolítható. Az amerikai őslakosok általában a héjas gyökeret főzték a legízletesebb íz érdekében, gyakran bogyós gyümölcsök vagy hús mellé.
Ehetsz keserűgyökeret?
A Bitterroot nagyon előnyös, ha kicsit erős is a legtöbb ízlelőbimbó számára. Főzve, szárítva vagy por alakban fogyasztható. A külső réteg a keserű rész: a tényleges karógyökér ízletesebb és sok tápanyagot tartalmaz. A bennszülött törzsek a keserűgyökeret örömszerzésre és gyógyszeres kezelésre egyaránt fogyasztják.
Mire jó a bitterroot?
A keserűgyökér legfontosabb egészségügyi előnyei közé tartozik, hogy fájdalmat csillapít, megszünteti a légúti irritációt, megnyugtatja az idegeket, tisztítja a bőrt, méregteleníti a szervezetet, szabályozza a vércukorszintet., és rendezze a gyomorrontást.
Miért hívják bitterroot-nak?
Erős indiai örökséggel és a Lewis és Clark expedíció vezetőjétől kapott névvel a keserűgyökér volt a legalkalmasabb államszimbólumként. Az 1893-as Columbia kiállításhoz való hozzájárulásukban Butte lakói a virágot használták központi figuraként egy nagy ezüst pajzson.
Mit jelent a bitterroot?
: egy zamatos gyógynövény (Lewisia rediviva) a porcsin családból, amely Észak-Amerika nyugati részén nő, éskeményítőtartalmú gyökerek és rózsaszín vagy fehér virágok.
