A pulykát a nyakkal előre kell a kosárba helyezni. Lassan engedje le a kosarat forró olajba, hogy teljesen ellepje a pulykát. Tartsa az olaj hőmérsékletét 175 C-on, és süsse a pulykát 3,5 percig fontonként, körülbelül 45 percig. Óvatosan vegye ki a kosarat az olajból, és csepegtesse ki a pulykát.
Felteszed a fedőt, amikor pulykat sütsz?
Tartsa szemmel a madarat a sütési idő alatt, és ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet 350 fokon legyen a főzés során. Hagyja fedetlenül. Meg kell sütni a pulykát 3-4 percig fontonként.
Letakarod sütés közben?
A gyártó azt javasolja, hogy lefedővel főzzön. Egyáltalán miért sütnéd fedővel? Páralecsapódást hoz létre, amely aztán visszacsöpög az olajba, és részben párologtatja is az ételt, ami legyőzi a rántást. … Tipp Nyissa ki a fedőt, és kis adagokban süsse.
A pulykát teljesen olajba kell meríteni?
Ha nagy mennyiségű forró olajjal dolgozik, válasszon olyan főzőedényt, amely elég nagy ahhoz, hogy a pulyka teljesen víz alá kerüljön anélkül, hogy kiborulna. Az olajnak 1-2 hüvelyknyire el kell fednie a pulykát. Válasszon egy biztonságos helyet a szabadban a pulyka zsíros sütéséhez. Melegítse fel az étolajat 350°F-ra.
Meddig kell egy pulyka kint ülnie a sütés előtt?
Vegye ki a pulykát a sós léből, öblítse le és törölje szárazra. Hagyja állni szobahőmérsékletenlegalább 30 perccel a főzés előtt.
