Freeze légmentesen záródó edényben, ahol a tej megfagyása esetén van hely a táguláshoz. A fölözött és félzsíros tej jól lefagy, a teljes tej nem. Kiolvasztani a hűtőben.
Meddig lehet lefagyasztani a félzsíros tejet?
A tej 3-6 hónapig-ig tárolható a fagyasztóban, mindaddig, amíg a fagyasztás dátuma megvolt. A legjobb azonban a fagyasztás után egy hónapon belül meginni. Érdemes megjegyezni, hogy ha tovább hagyja, a tej megsárgulhat.
Le lehet fagyasztani a tejet műanyag palackokban?
Csak annyit kell tennie, hogy öntsen ki egy keveset (kb. 1/2 csésze) a műanyag palackból vagy kartondobozból, hogy kitáguljon, majd tegye be a fagyasztóba. A tejet csak körülbelül 3 hónapig szabad lefagyasztani (Tipp: Állandó jelölővel írja be a dátumot, amikor a fagyasztóba kerül).
Mennyi ideig áll el a tej a fagyasztás után?
A fagyasztott tejet biztonságosan tárolhatja a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig, de a legjobb, ha a fagyasztástól számított 1 hónapon belül felhasználhatja. A tejet a hűtőszekrényben kell felolvasztani, nem szobahőmérsékleten, hogy csökkentse a baktériumok elszaporodásának kockázatát.
A tej fagyasztása megváltoztatja az ízét?
Az íz és a megjelenés változása a tej fagyasztási sebességétől függ. Egy kis ízváltozás és/vagy némi színvesztés lehetséges. Ezek nagyon apró változások, és a tej egészséges maradétel. Egy jó hüvelykujjszabály: minél gyorsabb a fagyás, annál kisebb a sérülés.
