Koffeinmentes kávé története 1906-ban Ludwig Roselius, egy német kávéárus szabadalmaztatta az első kereskedelmi célú koffeinmentesítési eljárást, amelynek során a zöld kávébabot vízzel és különféle savakkal gőzölték, majd benzol használata oldószerként a koffein feloldására.
Mikor vált népszerűvé a koffeinmentes kávé?
Koffeinmentes kávét, legalábbis néha, a lakosság mindössze 4 százaléka fogyasztott 1962-ben. A fogyasztás 1987-ben 17,5 százalékra nőtt, és bár 1988-ban 15,8 százalékra csökkent, 1989 telén 16,7 százalékra emelkedett.
Miért rossz a koffeinmentes kávé?
Koffeinmentes kávé emelheti a koleszterinszintet . Koffeinmentes kávé, jellemzően olyan babból készül, amelynek zsírtartalma magasabb, mint a hagyományos arabica babé, ami potenciális következményekkel járhat a koleszterinszintre és a szív hosszú távú egészségére is” – mondja Dr. Audrey.
Hogyan találták fel a koffeinmentes kávét?
Az első kereskedelmi forgalomban kapható koffeinmentes kávé egy német kereskedőtől származott 1906-ban. Ludwig Roselius úgy gondolta, hogy apja a túl sok koffein miatt h alt meg, és kereste a módját, hogyan távolítsák el a „mérget” a kávébabból. Véletlenül fedezett fel egy módszert, miután egy szállítmány kávébab átázott a tengervízben.
Mikor gyártottak először koffeinmentes kávét és teát?
Az első kereskedelmileg sikeres koffeinmentesítésAz eljárást Ludwig Roselius német kávékereskedő találta fel 1903-ban, és 1906-ban szabadalmaztatta.
