A
A skipjack a legkisebb és legnagyobb mennyiségben előforduló fő tonhalfajok. Áramvonalas testük van, amely többnyire pikkelyek nélkül van. Hátuk sötétlilás-kék, alsó oldaluk és hasuk ezüstös, négy-hat sötét sávval. A skipjack akár nyolc-tíz évig is élhet.
A skipjack jó hal enni?
A rövid válasz: igen, A bonitornát jó enni. A hús húsosnak mondható, enyhe halízzel. Amikor a hús nyers, gyönyörű élénkvörös színű. … A skipjack tonhalhús rendkívül sokoldalú, és konzervben, sütve, grillezve és nyersen is fogyasztható.
Milyen hal a skipjack?
A skipjack a tonhalkonzervekben leggyakrabban használt faj. Főleg „könnyű tonhalkonzervként” vagy „chunk light”-ként árulják, frissen és fagyasztva is kapható. A trópusi tonhal közül a skipjack íze a legkifejezettebb, és nyersen a jó minőségű skipjack húsa mélyvörös. A kisebb halak világosabb vörösek.
Mi az édesvízi skipja?
A skipjack egy vándorló iskolafaj. Eurihalin fajok, amelyek bejuthatnak a brakkvízbe és édesvízbe is. Lehetnek anadromok, de nem kötelező, mert életciklusukat édesvízben is teljesíthetik.
Hol található skipjack?
A bonitóhering nagy folyók nyílt vizein lakik, gyakran nagy számban gyűlnek összea gátak alatti sebes áramlatokban. Úgy tűnik, hogy nem tolerálja a folyamatos nagy zavarosságot. A horgászok a gátak alatti sebes vízben és a szárnyak végei körül horgásznak skipjack heringet.
