Ne ijedjen meg, ha kinyit egy doboz kókusztejet, és tetején megszilárdult krém, alul sűrű, szirupszerű víz– ez teljesen normális. Ha egy recept kókuszkrémet ír elő – ez a tetején található, amit akarsz!
Miért szilárdult meg a kókusztej?
Az emberek hajlamosak a szilárd kókusztejhez ha kint hagyják szobahőmérsékleten. A konzerv kókusztej hajlamos szétválni, így a víz felül, a kókuszkrém pedig alul marad. Attól függően, hogy milyen márkájú kókusztejet vásárol, egyesek sűrűbb állagúak lesznek, mint mások.
A szilárd kókusztej rossz?
Igen, a szilárd kókusztej biztonságosan fogyasztható és fogyasztható. Hűtőbe téve és szobahőmérsékleten általában megszilárdul. Kikanalazhatja a szilárd kókusztejet, hogy elfogyasszon, vagy hozzáadhatja a desszert tetejéhez. Ezen kívül fagyl alt alapként is használható.
Honnan tudhatom, hogy a kókusztejem rossz?
Ha a kókusztej megromlott, savanyú illata lesz, és penészgombát tartalmazhat. Vaskosnak és sötétebb színűnek is tűnhet, és elkezdett aludni. A kókusztej megromlásának megelőzésének legjobb módja, ha minden konzervet és kartondobozt sötét, hűvös, nedvességtől mentes helyen tart.
Hogy néz ki a kókusztej egy dobozban?
Mivel a kókuszolaj szobahőmérsékleten kókuszkrémmé szilárdul, a konzerv kókusztej általábankét különálló rétegre oszlik: alul folyékony víz, felül szilárd fehér krém. … Máshol a folyadék zavaros volt, apró tejszínfoltokkal.
