Ha a hűtőszekrényben tárolja, akkor általában 1-2 hétig eltarthat ez a süteménytészta a „betartható” dátum után. A fagyasztószekrényben a fagyasztott nyers süteménytészta 9-12 hónapig is eláll, így bőven van ideje felhasználni, mielőtt megromlik.
Szabad enni lejárt szavatosságú sütitésztát?
A biztonság kedvéért valószínűleg nem erősen ajánlott a lejárt szavatosságú süteménytésztát enni, de maximum 1 vagy 2 hónap elteltével fogyaszthatja, ha gondoskodik arról, hogy megfelelően tárolta.
Meddig tárolható a nyers süti tésztája a hűtőben?
A házi süteménytésztát kis tartályokban kell tárolni a hűtőszekrényben két-négy napig, vagy le kell fagyasztani két hónapig. Alternatív megoldásként kis mennyiségű tészta lefagyasztható és szükség szerint felolvasztható a hűtőszekrényben.
Honnan tudod, hogy a süti tészta megromlott?
A legkézenfekvőbb módja annak, hogy megállapítsa, hogy a süti tésztája megromlott-e, ha megnézi. Ha penészesedett benne, akkor nyugodtan kidobhatja a tésztát, és dolgozhat egy másik adagon. Észre fogja venni azt is, hogy a szélei elkezdenek elszíneződni és sötétebbé válnak, ahogy megromlanak - valószínűleg kemények lesznek, nem tésztaszerűek.
Honnan lehet megállapítani, hogy a tészta megromlott?
A pizza héjának és tésztájának fizikai „mondatai” vannak, amelyek jelzik, hogy túl vannak a csúcson, és alulteljesíthetnek:
- Savanyú szag.
- Csökkenttextúra.
- Kivételesen száraz érzés és megjelenés.
- Általános szürke szín vagy szürke foltok, amelyek elh alt élesztőaktivátorokat, hibás sejtszerkezetet és/vagy fagyasztóégést jeleznek.
