A poliszacharidok a biológiai polimerek fontos osztályát alkotják. Az élő szervezetekben betöltött funkciójuk általában szerkezettel vagy tárolással kapcsolatos. A keményítőt (a glükóz polimere) tároló poliszacharidként használják a növényekben, ami mind amilóz, mind elágazó láncú amilopektin formájában megtalálható.
A poliszacharid polimer?
A poliszacharidok polimerek, amelyek monoszacharid- vagy diszacharid-egységekből álló láncokból állnak, amelyeket glikozidos kötések kapcsolnak össze különböző számú C-vel (pl. hat hexóznál, például glükóznál).
A poliszacharid monomer vagy polimer?
A poliszacharidok vagy glikánok polimerek, amelyek több száz monoszacharid monomerből állnak, amelyek glikozidos kötésekkel kapcsolódnak egymáshoz. Az energiatároló polimerek, a keményítő és a glikogén a poliszacharidok példái, és mindegyik glükózmolekulák elágazó láncából áll.
A diszacharid polimer?
A diszacharid egy szénhidrát-polimer, amely két cukormonomerből (monoszacharidokból) áll, amelyeket kondenzációs reakcióval létrejövő glikozidos kötés köt össze. A diszacharidok a poliszacharidok legegyszerűbb formái.
Milyen polimereket nevezünk poliszacharidoknak?
Amint a neve is sugallja, a poliszacharidok nagy, nagy molekulatömegű molekulák, amelyek monoszacharid egységek glikozidos kötésekkel történő összekapcsolásával jönnek létre. Néha glikánoknak is nevezik őket. Azaz osztály legfontosabb vegyületei, a cellulóz, a keményítő és a glikogén mind glükózpolimerek.
