A zab a legegészségesebb gabonafélék közé tartozik a Földön. Gluténmentes teljes kiőrlésű gabonák, és nagyszerű forrása a fontos vitaminoknak, ásványi anyagoknak, rostoknak és antioxidánsoknak. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a zab és a zabpehely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Ezek közé tartozik a fogyás, az alacsonyabb vércukorszint és a szívbetegségek kockázatának csökkenése.
Rossz minden nap zabpelyhet enni?
"Ha minden nap zabpelyhet eszel, csökkentheti összkoleszterinszintjét, csökkentheti a "rossz" LDL-koleszterin szintjét, és növelheti a "jó" HDL-koleszterin szintjét" - mondja. Megan Byrd, RD. Byrd azt javasolja, hogy még zabpehelyet is adjon hozzá a finomságokhoz, például kedvenc zabpehely fehérjesüti receptjéhez.
Hízhat a zab?
De ez nem jelenti azt, hogy a zabpehely nem árthat neked. Ha néhány dolgot nem vesz figyelembe, még a zabpehely is súlygyarapodáshoz vezethet. A fogyókúrás reggeliből azonnal vércukorszintet emelő ételré válhat, amely káros lehet a derekára.
Miért káros a zab?
A zabpehely fogyasztásának hátrányai.
Fitinsavat tartalmaz, amelyről azt tanulmányozták, hogy megfosztja a szervezetet attól, hogy felszívja a zabban található vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez egy magas keményítő- vagy szénhidráttartalmú élelmiszer. Tehát a végén igen, a zab megugorhatja a vércukorszintet, amivel „magas cukorszintre” hozunk, amivel a szervezeted nem feltétlenül ért egyet.
Mi a legegészségesebb módja a zab fogyasztásának?
Nem számít, milyen típusú zabot választ, gyorsana zab, az acélra vágott és a hengerelt zab egyformán egészséges táplálkozási szempontból. Töltsd fel kedvenc gyümölcsöddel, hogy több rostot és diót adj hozzá az egészséges zsírok feltöltéséhez.
