A zöldségek olyan növények részei, amelyeket emberek vagy más állatok táplálékként fogyasztanak. Az eredeti jelentést még mindig gyakran használják, és a növényekre együttesen alkalmazzák az összes ehető növényi anyagra, beleértve a virágokat, gyümölcsöket, szárakat, leveleket, gyökereket és magokat.
Vannak B-vitaminok a zöldségekben?
A zöldségek, mint B-vitamin-forrás, valószínűleg a legegyszerűbb módja ennek a vitaminnak a gyűjtésére, bár a B12 dúsított élelmiszerekből kell származnia. A B-vitaminban gazdag zöldségek olyan szükséges vegyületeket tartalmaznak, mint a riboflavin, folsav, tiamin, niacin, biotin, pantoténsav, valamint B12 és B6.
Melyik zöldségben van a legtöbb B-vitamin?
Több leveles zöldje kiemelkedik folsavtartalmával (B9). Ezek a legmagasabb növényi folsavforrások (5, 6, 7, 8, 9): Spenót, nyersen: az RDI 41%-a 3 csészében (85 gramm) Spenót, főtt: az RDI 31%-a 1/2 csészében (85 gramm)
Mely gyümölcsök és zöldségek tartalmaznak magas B-vitamint?
A B-vitamin legjobb táplálékforrásai
- Teljes szemek (barna rizs, árpa, köles)
- Hús (vörös hús, baromfi, hal)
- Tojás és tejtermékek (tej, sajt)
- Hüvelyesek (bab, lencse)
- Magok és diófélék (napraforgómag, mandula)
- Sötét, leveles zöldségek (brokkoli, spenót, kai lan)
- Gyümölcsök (citrusfélék, avokádó, banán)
Mely élelmiszerek gazdagok B-vitaminban?
Jó B6-vitaminforrás
- sertés.
- baromfi, például csirke vagy pulyka.
- egy kis hal.
- mogyoró.
- szójabab.
- búzacsíra.
- zab.
- banán.
