A primo: Olaszországban a tészta az első fogás vagy primo, előételként szolgálják fel, nem pedig fő eseményként. … Ezek a főételek általában meglehetősen egyszerűek, különösen, ha gazdag tészta- vagy rizsétel előzi meg őket. A contorno: általában egy tál zöldség kíséri a főételt.
A tészta előétel vagy főétel?
Egy tipikus olasz ebéd egy első fogásból il primo (tészta, rizs vagy hasonló), egy második fogásból il secondoból (hús vagy hal) áll, amelyet körettel szolgálnak fel. étel il contorno (zöldség vagy saláta), gyümölcs, desszert és kávé.
Eszik az olaszok tésztát főételként?
Az olaszok büszkék a tésztájukra, és ami a rizottót illeti, mással nem tálalják. Salátával vagy burgonya chipsekkel sem! A tészta fő étel, és elég az éhes gyomrot kielégíteni.
A tészta köret vagy főétel?
Ez teszi a tésztát tökéletes köretté. Nem számít az előétel, legalább egy tökéletes tészta mindig lesz hozzá. Összegyűjtöttem 25 tészta köretet, hogy kiegyensúlyozza az étkezést. A tortellinitől az angyalhajig, a carbonarától a marinaráig ezek az ételek biztosan felkeltik az izgalomba!
Mi tálalható főételként?
A főételt tányéron szolgálják fel. Ez az étel általában sült, sült vagy pörkölt fehérje kombinációja szezonális zöldségkörettel és kenyérrel. Ha kenyeret szolgál fel, ügyeljen arra, hogy akenyértál és vajkés az alátét bal felső sarkában.
