A füge nem érik tovább a leszedés után, mint sok más gyümölcs. Azt lehet mondani, hogy itt az ideje a fügeszüretnek, amikor a gyümölcs nyaka kiszárad és a gyümölcsök lelógnak. Ha túl korán szedsz egy füge gyümölcsöt, borzalmas íze lesz; az érett gyümölcs édes és finom. … A gyümölcs megváltozik, ahogy érik.
Hogyan érleli a leszedett fügét?
Ehhez egyszerűen mártson egy Q-csúcsot olívaolajba, és enyhén ecsetelje át a füge alján, a szárral szemközt található kis köldökét. A füge ilyen megkenése segít lezárni a gyümölcs szemeit, megakadályozza az etiléngáz kijutását, és elősegíti a füge gyorsabb érését.
Le tudod érleni a fügét a fáról?
Minden évben kis füge is megjelenik nyáron egy évnél fiatalabb fán. Ezek nem tudnak beérni, és le kell szednie őket, hogy a fa energiáját megtakarítsa a későbbi terméshez. Mikor kell betakarítani a fügét: Az érett füge puha és leesik az ágról.
Honnan tudod, hogy a füge elég érett-e a szedéshez?
A füge érettségi jelzései közé tartozik a látás, a tapintás és az ízlelés. Látásra az érett füge hajlamos lelógni a fán vagy bokoron lógva, nagyobb a megkülönböztethető mérete, mint az éretlen zöld gyümölcs, és néhány fajta kivételével színe megváltozik. Érintésre érett füge lágy lesz, ha finoman összenyomja.
Ehetsz olyan fügét, ami nemérett?
Éretlen füge lehet gumiszerű, száraz és nem édes. A leghatékonyabb módja annak, hogy megállapítsa, hogy a füge éretlen, ha megeszik egyet a csúcspontja előtt. A legtöbb ember csak egyszer eszik meg egy éretlen fügét, mielőtt úgy dönt, hogy vár, és hagyja, hogy a füge teljesen beérjen a betakarítás előtt.
