Igazi pezsgő Franciaországból Az ország északkeleti sarkában, Párizs mellett található, az egyetlen olyan címkét, amelyen törvényileg fel lehet tüntetni a „Champagne” nevet, palackozzák 100 mérföldön belül. ez a régió (az európai jog szerint). A Champagne régión kívül a francia pezsgőt Crémant néven ismerik.
Hol készül a legtöbb pezsgő?
A Champagne borvidék egy borvidék a történelmi Champagne tartományon belül Franciaország északkeleti részén. A terület a régió nevét viselő pezsgő fehérbor, a pezsgő gyártásáról ismert.
Ki készít pezsgőt?
Dom Pérignon a Champagne régióban 1668-ban kezdte meg a borok előállítását. Ő a második palackos erjesztés feltalálója, ami miatt biztosan a borok megalapítója. Pezsgő, ahogy mi ismerjük.
Miből készül a pezsgő?
Egy tipikus pezsgő vagy amerikai pezsgő három szőlő keverékéből készül: chardonnay, pinot noir és pinot meunier. Ha egy „blanc de blancs” nevű pezsgőt vagy amerikai pezsgőt lát, az kizárólag chardonnay-ből készült.
Készíthető bárhol pezsgő?
Az egyszerű és rövid válasz az, hogy a pezsgő csak akkor nevezhető Champagne-nak, ha a Champagne régióból, Franciaországból származik, amely Párizson kívül van. Továbbá pezsgő csak Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier felhasználásával készíthetőszőlő.
