Elkészítés: A cukkinit nem kell meghámozni - Vágja le a végét, és egészben főzze meg, vagy szeletelje fel kockákra vagy csíkokra, használat előtt mossa meg. Főzés: Forrásban lévő vízben vagy gőzben főzzük 2-5 percig, mérettől függően, amíg megpuhul. Vagy süssük a cukkini szeleteket 5-10 percig, amíg megpuhulnak.
Meg lehet enni a cukkini bőrét?
A cukkini azon kevés zöldségek egyike, amelyeket nem kell meghámozni evés előtt – csak a tetejét és a farkát kell megtenni, majd csak gyorsan le kell mosni hideg vízben, és már használható is. … Kerülje a forralást vagy párolást, mivel a cukkini felszívja a vizet, pépes lesz és kellemetlen lesz.
A cukkini héját hagyod?
Ne hámozd le a cukkinit – Igen, csábító a cukkini bőrének eltávolítása, de erre nincs szükség. A cukkini beleolvad a kenyérbe, így a hámozás csak egy felesleges lépés.
Miért nem jó neked a cukkini?
A nyers cukkini általában biztonságosan fogyasztható, de bizonyos esetekben rendkívül keserű is lehet. Ez azt jelzi, hogy magas a cucurbitacin-tartalma, amelyek mérgező vegyületek.
Ehetsz cukkinit nyersen?
A fiatal cukkini nyersen fogyasztható, akár szalagokra vágva, akár salátába vágva finomra vágva – egyszerűen chilivel, apróra vágott mentával, citrommal és extra szűz olívával elkészítve is finomak. olaj. A cukkinit piríthatod, piríthatod, grillezheted vagy grillezheted, de akár süteményekhez is adhatod édes csemegének. Nagyobb cukkini lehetlegyen tömve.
